據中國機械工業聯合會的調查統計，我國
熟食真空包裝機行業每年仍保持16%左右的增長，這是因為包裝行業作為國民經濟許多領域的配套產業，是起到促進消費、彰顯價值的產業，它的技術進步和配套服務能夠為其他行業帶來深刻的影響。
我國的熟食真空包裝機產品由于品種少、技術水平低、產品可靠性差等原因，面臨著激烈的競爭。特別是我國近5年來，加快發展農產品深加工，建設節約型社會，發展循環經濟和加大技術創新力度，造成新一輪技術引進高潮。如我國近年對農產品深加工總投資達到320多億元，加工和包裝設備80%以上靠進口。
熟食真空包裝機廠商越來越注重開發快速、成本較低的包裝設備，設備向小、靈活、多用途、率方向發展。金模機械網分析師羅百輝認為，此趨勢還包括節約時間、降低成本，因此包裝界所追求的是組合化、簡潔化、可移動的包裝設備。通過模仿、引進技術和資金以及化采購等方式，中國包裝機械制造水平和工業設計水平得以快速發展。今天中國的熟食真空包裝機制造企業很容易通過化采購獲得一些關鍵零部件，從而迅速提高設備的技術水平和可靠性。但是整體水平和美國、德國等發達國家仍相去甚遠。
熟食真空包裝機對生產效率的要求越來越高
快節奏的生活帶動了周圍的一切事物，包裝行業也不例外。食品包裝的生產效率成為企業重要的一個衡量標準，因為這樣可以降低產品的成本，滿足交貨期。高速包裝機要求與前道工序要有相關銜接，不需搬運環節，包括控制銜接。整個生產線接生產及包裝工序排列要做到倒序啟動，順序停機。如冷灌裝生產線從塑料原料自動上線到飲料灌裝，大包裝碼垛壘部自動在封閉車間內進行。
熟食真空包裝機對產品的靈活性要求越來越高
熟食真空包裝機要具有很高的柔性和靈活性，生產線允許在一定的尺寸范圍內包裝物大小可以變化。因為產品的生命周期遠短于設備使用壽命，變更產品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產線。
市場需求決定企業的生產方向?？旃澴嗟纳钐岣吡巳藗儗τ谒俣鹊囊?，同時質量也要有不斷的提高，所以作為包裝機械行業的一員，食品包裝機械的發展方向和智能化產生了必然的。
市場是以客戶的要求做為市場發展的源動力，包裝機械的市場也不例外。現在上包裝和食品機械的發展是以大客戶的要求為目標。帶動相關機械的發展。那么大客戶的要求又是怎樣的呢？
日常生產工作的要求生產機械具有自動識別功能。一方面可以自動識別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機械手調整動作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產品，如形狀各異的巧克力或點心等，裝到同一盒中，其排列是有規律的，生產線傳遞的產品是無序的，可用探頭掃拭確定不同形狀的物料位置，再反饋到不同的機械手，它會準確無誤地將物品按準確的位置及方向放入托盤中，快而且準，排除人工操作的視覺及手指的疲勞。
